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  近来，由北京市餐饮行业协会推出的公益性根底训练课程《餐饮根底常识100讲》在喜马拉雅FM电台上线，课程主要是针对即将进军餐饮行业的新兵和根底从业人员，包括选址、装饰、招聘、人员办理、门店运营、活动营销等餐饮常识。据了解，这是全国餐饮行业协会初次推出面向根底餐饮从业人员的体系线年是我国餐饮业改变开展方法与经济转型的要害之年。”据北京市餐饮行业协会会长汤庆顺介绍，上一年，北京餐饮业完成销售额847亿元，扭转了接连两年收入下滑的局势，完成了3.3%的正增加。餐饮商场回暖，竞赛也进入白热化。在这样的商场环境中，餐饮人愈加需求抓住机遇，不停地改善改造，在细分商场上大有作为，而立异的根底便是学习。汤庆顺着重，这次由协会牵头，推出《餐饮根底常识100讲》，就为了让餐饮人相互沟通，共享创业的经历和经验，让后边的人少走弯路。

  课程主讲人付涛表明，餐饮人除了能在喜马拉雅渠道收听根底常识的共享，还能够在餐饮青年联盟大众号获取相关文稿，便于进一步学习。