2023年8月30日千味央厨（001215）发布了重要的公告称公司于2023年8月30日接受机构调查与研究，财通证券、长江证券参与。

  答：自 2022 年以来，公司加大对头部经销商的赋能，持续赋能的过程需要 2-3 年来沉淀；今年开发经销商以渠道商为主，做渠道商的细分。

  答：2023 年上半年经销商数量略有减少，原因是一部分经销商 1-6 月份没有发货，并不是销户，按照财务核算口径，没有发货就属于流失，但是大部分经销商到中秋节和春节的时候会再启动发货。经销渠道整体增长较慢主要是去年同期高基数（增速27.41%）；社会餐饮恢复较慢影响。

  答：直营渠道出售的收益的增速较快，同比增加 71.01%，主要系 2022 年同期受坏因影响基数较低。上半年核心客户有较大增速，前五大客户的平均增速是 93.61%，带动了整个直营渠道的增长。经销渠道增速不是很快，2022 年 1-6 月份是高基数，另外今年上半年社会餐饮的复苏较弱。

  答：主要系上半年存货增加、经营性应付项目减少及经营性应收项目增加所致。比如项目建设完工，应该支付的账款减少。

  答：味宝从二季度开始并表，每个月并表 500 万左右，今年的任务主要是回到正常状态生产及销售；目前味宝正在积极对接新客户。

  答：从产品层面看，进入团餐必须要有团餐产品，公司已通过蒸煎饺先行切入，有先发优势，目前米糕、春卷等都在团餐的体系里面做，布局比较早，所以在产品端打磨的很好；从渠道层面看，团餐更多依靠经销商，要专业的运营商，公司近两年一直积极协同经销商开发团餐客户，从这个方面来说，在团餐这个渠道里有一定的优势。

  答：上半年面粉价格涨幅比较大，目前来看逐步趋于稳定，对于不同原材料的上涨或者下跌，整体成本在可预见、可控的范围之内。

  答：公司烘焙类产品属于重研发品类。公司在服务大 B 客户方面有自己的独特优势，但在生产烘焙大单品这样的领域里优势并不明显，所以公司更多的是研发驱动销量，核心还是围绕大 B 客户研发为主，希望能够通过大 B 客户能够培养出烘焙类大单品。

  答：从产品分类分析，油炸类出售的收益 3.91 亿元，同比增加23.99%；蒸煮类出售的收益 1.59 亿元，同比增加 19.15%；烘焙类出售的收益 1.85 亿元，同比增加 64.75%；菜肴类及其他出售的收益1.12 亿元，同比增加 31.29%。新产品亮点颇多，上半年蒸煎饺继续快速地增长，同期增幅达 33.17%；米糕、春卷、烧卖增幅也较快，其中米糕销售增幅为 23.23%，春卷销售增幅为 120.01%，烧卖增幅为 1,718.75%。

  千味央厨（001215）主营业务：面向餐饮企业的速冻面米制品的研发、生产和销售。

  千味央厨2023中报显示，公司主要经营收入8.51亿元，同比上升31.14%；归母净利润5589.86万元，同比上升22.18%；扣非净利润5276.46万元，同比上升30.07%；其中2023年第二季度，公司单季度主营收入4.22亿元，同比上升40.36%；单季度归母净利润2561.27万元，同比上升50.29%；单季度扣非净利润2324.01万元，同比上升38.96%；负债率34.07%，投资收益-18.76万元，财务费用213.99万元，毛利率23.24%。

  该股最近90天内共有20家机构给出评级，买入评级15家，增持评级5家；过去90天内机构目标均价为81.47。

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