“咱们徐家湾小区有二十栋楼，很多都是晚年人，急迫期望能有个晚年餐厅。”连日来，华商报持续重视的西安多家社区开办晚年人餐厅的报导引起市民的广泛重视，不少市民打进华商报24小时新闻热线，期望自家社区内也开设晚年餐厅。

  “在家煮饭非常简单就做多了，舍不得倒掉只能吃隔夜饭。”本年88岁的袁老先和记者说，自己年纪大了饭量小，有时把饭热来热去要吃好几顿才完，对身体健康也欠好，“期望我寓居的新城区华山厂社区能开办一个晚年餐厅，便利白叟们就餐。”市民梁老先生称，曲江一带有十余个社区，由于小区外面餐厅太少，晚年人就餐非常不便利利，期望在社区内树立晚年餐厅。

  此外，一些市民打进热线表明也想自己开办晚年餐厅。家住碑林区崇业路的赵女士打进热线表明，自己之前在山西临汾的一个社区办过晚年餐厅，现在还持续运营着有必定的经历。“近两年我来西安日子，看到你们的报导后想在西安也开一个。”市民郭女士称，自己寓居在北郊文景社区，个人怎样处理晚年餐厅。

  针对的市民们想开办晚年餐厅的需求，华商报已分别向各个区县发函，咨询各个辖区针对晚年人助餐的办法和方案。一起，华商报记者通过查询了解到，依据全国老龄办发布的数字，到2020年，我国60岁以上晚年人口将到达2.48亿，到2050年将增至4.8亿，占全球晚年人口的四分之一。而到2019年末，西安市有60岁以上晚年人口约169万人，占总人口的16.5%。所以，关于白叟来说，餐饮不仅是他们日子的最大必需设备，一起也是他们最要处理的问题。

  “我住在碑林区，不知道碑林区有没有晚年餐厅?”市民王先生问道。为此，华商报记者从碑林区民政局了解到，关于辖区晚年人养老的问题，2016年碑林区推行了嵌入式家庭养老形式专门树立了晚年人信息渠道，随后在碑林区晚年人归纳服务中心内开办了中心厨房，从2019年开端，在碑林区民政局的指导下，碑林区晚年人归纳服务中心在交大、西大、科技产业园等社区服务站开设了爱心助餐点，依托“中心厨房+一致配送+社区就餐/配餐入户”的“1+1+2”助餐服务新形式，让举动便利的白叟可到社区居家养老服务中心长者餐厅会集就餐，举动不便利利的则由作业人员驾驭专门的爱心送餐车送餐上门，打通服务白叟、便利群众的“最终一公里”。

  据了解，中心厨房每天为白叟供给4道炒菜和6种主食、熟食等，菜品轮番替换。实施每天预订制，厨房会依据预订的量准时出餐，每天正午12点之前就会送到白叟家里，费用的线份左右，涵括一日三餐，线分钟养老服务圈。

  此外，碑林区一些社区还和辖区餐饮商铺达到晚年助餐协议，辖区白叟凭仗身份证或社区证明在这些饭馆就餐时可享用晚年优惠价。

  “许多晚年人特别是独身和体弱多病的白叟，不愿为买菜煮饭、照料家务，期望能有合适白叟特色的食堂、饭馆。”新城区一位社区作业人员称，现在关于晚年社区来说，有好的晚年餐厅，好的晚年膳食养分服务，是推进社区养老服务社会化的一大亮点。

  为此，华商报记者从西安市新城区民政局了解到，2018年10月，新城区在新园社区树立首家“饭大爷”晚年助餐点，测验采纳“政府搭台、社会参加、专业运营”的运营与开展思路，用竞赛、灵敏的商场机制来为晚年助餐开展供给可持续的内生动力，通过社区无偿、低偿供给场所，引进专业社会组织,依据晚年人的饮食上的习气，为晚年人供给养分健康的助餐服务。

  一起，关于运营改变思路，公益性为导向统筹商场性为晚年餐厅发明运营生机。“饭大爷”助餐点采纳“两条腿”走路的运营方法，一方面，将“饭大爷”晚年餐厅品牌化、连锁化，通过适合晚年人食欲的饭菜、菜单化订餐、周到的服务赢得晚年人口碑，招引辖区晚年人办卡，取得晚年集体“回头客”，做大、做强晚年助餐品牌。另一方面，利用错时用餐、不同定价等方法，在保证晚年人享用优质、廉价助餐服务基础上，向商场敞开运营，为上班族、小区居民等社会公众供给商场行情报价(午饭14元，早晚餐自选定价)就餐服务，处理了长效运营的资金难题。再通过标准完善，树立完好作业机制让“饭大爷”服务品牌更亮。

  ■曲江中海紫御华府小区没有晚年餐厅，期望树立，邻近中海旗下几个小区状况相同。

  ■凤城九路中段徐家湾小区有二十四栋楼，有很多晚年人，期望着办这个晚年餐厅。

  ■曲江一带有十余个社区，由于小区外面餐厅太少，晚年人就餐非常不便利利，期望在社区内树立晚年餐厅。

  ■期望在华山厂社区十七邻居、二十邻居等社区开办晚年同享餐厅，便利这儿很多晚年人就餐。

  ■家住碑林区崇业路，之前在山西临汾的社区办晚年餐厅，现在还持续运营着，近两年来西安日子，想在这儿办晚年餐厅。

  社区或街办有志愿开设晚年餐厅，想学习经历的，赶忙拨打华商报24小时新闻热线报名。

  华商报记者会将我们的诉求收拾汇总后，与有关部门和晚年餐厅地点社区联络，力求促进有意向的社区或街办能成功开办晚年餐厅。华商报记者 杨平