为了更好的**食堂进行合作、承包管理、明确双方的权利和义务。甲乙双方经友好协商特签订本食堂合作、承包协议，甲、乙双方一同遵守执行。
3、对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况做监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。
2、负责食堂采购工作，把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，保持菜肴的新鲜和卫生，以防食物中毒。承担因食品引起的各种责任。
6、必须让食堂工作人员保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具的消毒工作。
8、定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。
10、食堂工作人员一定持有健康证，并且要求在工作期间穿戴统一、整洁服装及戴口罩。
11、必须严格要求食堂工作人员遵守操作规程，正当使用厨房的锅炉、水、电、气等食堂操作设备。承担因操作不当引起的各种责任。
12、督促食堂工作人员遵守食堂规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经 许可不得轻易进入厂方各区。
14、根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
本合同末尽事宜，双方应协商解决。本合同自双方盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
一、广州吉辉公司，简称（我司）只需为员工就餐提供桌椅、水电供给（水电承包方自付）。其厨房配套厨具、或另外的费用由承包方负责采购。
二、由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到我司进行专业厨房管理、经营，为我司员工提供膳食服务。
我司提前将饭堂就餐人数报于承包方，承包方按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与我司结算。
每餐提供需多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜等，员工可按照自己的喜好自由选择，并对承包方膳食质量可以置评。
1、法定节假日，我司需为公司员工加餐（鸡腿、鸡翅、红烧肉等），承包方可代买原材料或我司自行购买，由承包方免费加工并派发。
2、每周六为公司员工提供水果一个（苹果、香蕉、桔子等水果），由我司采购负责派发。
4、承包方需每周五向我司提供下周菜谱，并按我司规定的膳食费用、每周菜谱及份量做相关操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
1、承包方需做好厨房、餐厅卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，上班时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。
2、我司管理人员工可每日对厨房采购食材的数量、质量、卫生监督促进双方工作。
4、承包方需严格遵守我司厂规，服从我司领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、爱护公共设施。
六、上述如有任何一方质疑或不完善，可更改修订实行，反之，执行！如有违约将承担法律责任！
为促进唐山唐人餐饮管理有限公司更快发展、扩大规模、科学管理、完善机制，在企业内部实施新的经营管理模式，即“独立经营，自负盈亏”。经双方友好协商，在平等互利的基础上签订本协议。
一、甲方同意乙方独立经营 店 窗口，经营 特色饮食，乙方承担所聘人员的工资、福利、保险、工伤等相关费用。
四、承包保证金：乙方向甲方交缴保证金 ，作为食堂承包保证金，以防止违约或失职行为，保证金不计利息。承包终止时保证金如数归还乙方。
1、乙方必须认真严格遵守执行国家相关食品卫生的法规和要求，人员一定出具医疗卫生主管部门认可的健康证明文件，并在上班时间内按规定统一穿戴公司配发的工作服、工作帽。
2、餐具每餐要消毒，餐厅、厨房、厨具保持清洁卫生，生、熟餐具不得合用。厨房每天开餐前后、餐厅每餐开餐后均进行清理洗涤打扫；食堂内外环境每周一大扫，随时保持清爽、卫生的就餐环境。
1、未按时开餐，影响食堂就餐人员正常学习和工作（超过30分钟以上），须处1000元罚金。
2、乙方需确保食品安全，认真执行饭菜留样备案制度，指定专人负责收集每日售出饭菜样品，并谨慎保管48小时，若出现食物中毒现象，经有关部门检验是食堂饭菜引起，一切责任和费用由乙方负责，并处5000元罚金。若后果严重，除没收保证金外，依照法律来追究其有关规定法律责任。
3、乙方负所使用设备等管理责任，发生故障时甲方协助维修护理，所发生的维修费用由乙方支付，设备损坏或短缺由乙方负责赔偿。
4、每月进行一次师生民意测评，食堂就餐人员达到65%以上员工满意的，定为合格，达到80%以上员工满意的，定为良好，达到90%以上员工满意的，定为优良，并由公司给予适当的精神和物质奖励。食堂就餐人员对食堂饭菜服务满意率下降至60%以下的限期改正，连续两次测评达不到60%满意时，甲方有权解除协议并对乙方处以3000元以下的罚款。
5、乙方人员需认同并严格执行《食堂大厨房经营合同书》（甲方与唐山劳动技师学院签订食堂托管合同），若有违反，承担对应的经济处罚直至一切连带责任。
6、甲方负责向乙方人员培训《唐山唐人餐饮管理有限公司员工手册》，乙方人员需严格遵守并执行，若有违反，甲方有权按规定进行相应处罚。
九、 甲方食堂现有设备，在乙方进驻食堂开始营业之前，按照实物全部盘点交付乙方使用，并建立设备台帐作为本协议附件（一式两份，甲乙双方各执一份），乙方有权使用，同时对交付设备附有监管责任，出现损坏或丢失由乙方赔偿。
十、 乙方对甲方及学校的设备具备了维护责任，不得随意变动或打孔、开槽，若确需变动，需征甲方与学校书面同意，否则除承担恢复费用外，一次性处罚乙方5000元。
十一、乙方全权负责食堂的消防、安全、卫生、食品、食堂员工及就餐人员安全。所发生的事故后果及法律责任由乙方全权承担。
十二、甲乙双方无论是什么原因要解除该协议，均需提前1个月以书面形式向对方提出《解除合作协议通知书》。
十三、本协议自签订之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律上的约束力。 十四、任何一方违反本协议的约定，均承担对应的违约责任。
