在上海普陀很多企业和事业单位都开始找普陀食堂承包公司合作,这样即节省了人力物力,又省钱省事,但是也些普陀食堂承包单位并没做到客户满意,今天我们就借鉴上海源甲餐饮的优势做法来说一说普陀食堂承包该如何做,才能让客户满意。
客户需求该怎么样了解?做问卷调查是不错的方法,比如针对客户公司的每一位员工做问卷,喜欢口味,喜欢的菜系,每顿饭几个菜等等,这些是对该客户有一个系统化细致的了解,同时,也需要在开始合作后,认真倾听食客们的声音,他们的任何反馈都应该认认真真地对待,并一直在改进工作,只有如此才能提高自身的服务水平。
在源甲餐饮,可以追溯食材的源头,了解食材的健康及安全性,为食材把关,是为客户负责,也是为自身的长远发展负责,做生意不是一蹴而就,永远别将眼光放在眼前,否则会吃大亏。做普陀食堂承包也是在做一份良心事业,为客户的安全健康饮食负责,就是在执行良心事业。
这点与第一点与相似之处,但是服务首先要有创意,不要太老套,比如定的餐食种类一定别像盒饭店那样,之所以选择成立自己的食堂,就说明这是企业和事业单位对员工的福利待遇,所以,只有满足员工们对餐食的需求,才是满足了客户的需求,服务要与时俱进,要努力做到更好。
某企业员工小王说,“自从公司选择上海源甲餐饮普陀食堂承包公司来合作后,我们就不用再为每天吃什么而发愁了,食堂做的饭菜很好吃,而且荤素搭配,每天有4个热菜,3个凉菜,饭随便吃,还有汤和水果、饮料,每天吃的饱饱的,工作也更有精神。”
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