）8月23日，记者从湖北省商场监管局得悉，由该局餐饮处辅导湖北省规范化学会发布了《校园食堂承揽运营办理规范》集体规范（），对校园食堂承揽运营的概念、规模、基本要求、准则要求、办理体系、引进退出程序、合同办理等方面作出规定，辅导湖北省各级各类校园食堂规范展开承揽运营办理。
《校园食堂承揽运营办理规范》要求，校园食堂应获得以校园校长为法定代表人的食物运营答应证，公示食物安全相关信息，设置食物安全办理机构，装备办理人员，拟定危险管控清单，执行“日管控、周排查、月调度”准则。责任教育阶段校园食堂原则上应自主运营，不具有开办食堂条件的校园，将承揽运营企业相关资质资料报上级教育行政主任部分审阅及存案。施行承揽运营的校园食堂应经过公开招标方法，优先引进具有老练校园食堂办理经验和才能的企业，清晰承揽运营合同期限、两边权利责任和退出停止条件。
《规范》还进一步清晰，校园对施行承揽运营的食堂和承揽运营企业运营服务进行全过程监管。校园食堂运营办理企业应依法获得校园食堂地点地县级行政区域内食物运营答应等相关资质，社会诺言杰出，近三年内未产生较大及以上程度的食物安全事故、未受到相关食物安全行政处罚或呈现灵敏舆情等；按要求装备食物安全办理人员，严厉依照国家食物安全法令、法规、规章、规范、有关法令法规及合同约好展开食物运营办理活动；恪守校园相关规章准则与查看查核奖惩有关要求，承受校园、家长、社会的监督，禁止进行转包或分包。
湖北省商场监督办理局还辅导拟定了湖北省中小校园食堂承揽运营、高校食堂承揽运营合同演示文本，为校园食堂承揽运营供给参阅，有助于两边严厉依照合同约好实行各自的责任，确保食堂的正常运营。
