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  近来，记者从青海省商场监督办理局得悉，省商场监督办理局会同省教育厅、省民政厅、省卫生健康委和省机关事务办理局，将联合展开为期5个月的会集用餐单位食物安全问题专项办理，进一步标准校园、托幼组织、医院、养老院和机关等会集用餐单位食堂运营办理，防备化解危险危险。

  据悉，专项办理要点整治校园、托幼组织、医院、养老院和机关及其食堂承包运营企业等会集用餐单位食堂实行企业(单位)主体职责、实行食物安全“日管控、周排查、月调度”准则，人员健康办理、进货查验、加工操作、食物留样和信息揭露等各项食物安全办理准则实行状况。

  要点排查承包运营企业和承包运营的食堂是否获得相应运营资质，是否依法签定承包运营合同，是否实行食物安全办理准则并实行食物安全职责，是否依照法令、法规、规章、食物安全标准及合同约好进行运营。要点加强食物安全办理组织和人员、食物安全办理准则、设备设备布局、清洗消毒、环境卫生等项目检查和现场核对，对发现的问题树立问题清单，催促期限悉数整改。

  要点惩办会集用餐单位食堂及其承包运营企业存在运营糜烂蜕变、油脂酸败、霉变生虫、污秽不干净、混有异物、掺假掺杂或许感官性状反常食物等违背法令法规行为。要点标准招投标办理，树立完善承包运营食堂的招投标程序。

  经过展开专项办理举动，着力处理会集用餐单位食物安全办理不标准、准则实行不到位、厨房环境不卫生和食物安全事情多发等显着问题。（记者 董洁）