菜品展示

  原标题：峨眉山市第一小学校2018-2019学年度 食堂大宗食品采购招标方案

  为更进一步提高学校食堂的服务的品质，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全。根据峨教发[2014]33号《峨眉山市教育局关于进一步强化教育财务和后勤管理工作的通知》和各级关于加强学校食堂管理工作精神要求，结合我校实际，特制定《峨眉山市第一小学校2018-20189学年度食堂大宗食品采购招标方案》。

  全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品安全总体水平为核心，按照“公开透明、公平竞争、公正规范”的原则，选择信誉优良、服务非常周到、质优价廉、有经济实力的合法的供应商。

  为明确责任，强化措施，切实落实好招标工作，学校成立食堂大宗食材定点采购招标领导小组。

  领导小组下设办公室，由黄成志兼任办公室主任，具体负责食堂大宗食品定点采购招标的组织协调及指导工作。

  （3）评标小组：由教师代表1人（从领导小组教师代表中随机抽取）、家长代表1人（从领导小组家长代表中随机抽取）、食堂代表1人、行政代表1人（从领导小组行政代表（黄成志除外）中随机抽取）、纪检员1人组成5人评标小组，评标小组通过评议确定中标单位。

  食材一定要符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留量符合GB2763-2014标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行仔细的检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）,提供有效的食品流通许可证。具体实际的要求为：

  1.大米一定要符合GB1354-2009标准，二级以上并拥有“QS”食品安全质量安全认证的大米。

  2.菜籽油一定要符合GB1536-2004标准，制造工艺为压榨四级以上并拥有“QS”食品安全质量安全认证。

  3.肉类等一定要有动物检验检疫合格证明，经过峨眉山市防疫站检验盖有合格的图章的活鲜肉类。

  4.调味品、干杂等一定要有“QS”食品安全质量认证标志，调味品必须是定型包装；

  5.蔬菜、水产品等一定要保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。

  1．制定招标工作方案：7月15日-20日，制定《峨眉山市第一小学校2018-2019学年度食堂大宗食材采购招标方案》，并上报审核。

  第一次公告：8月17-21日将招标公告公示在校门口醒目的位置及学校微信公众号。

  第二次公告：第一次公告期内各项目报名商家不足3家时发布第二次公告，8月22-26日。

  3．报名登记、领取资料：公告之日至8月25日下午16：00时，有意投标的商家在学校报名，过时不在办理。

  （1）报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证在学校规定的地点、时间节点内递交投标资料，递交投标资料后投标人不得离场。超过截止时间，学校不再接受投标。

  （3）主持人介绍到会人员情况：招标人员组成、监督人员、过程见证人员、记录员、摄像员、投标单位等；询问有无需要回避人员；宣读招标内容及要求。

  评标小组根据学校招标方案的要求对投标人的资质、营业范围、安全管理、信用度、配送能力和不良记录等方面做审核，确定投标人的投标条件是不是满足学校招标要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。

  ②评标方法：按招标项目由投标人陈述（包括企业现状、相关业绩、质量保障、服务承诺、价格（不能低于零售价的10%）等情况投票，每类项目招标以得票数多者为中标者。

  ③恶意竞标：根据《招标投标法》规定，投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于成本的，投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。

  6．签订供货合同，在学校中标公示期内无异议后，于8月31日在学校签订供货合同及质量安全承诺合同。