特色风味

  好多以前在市面做餐饮的小老板们，也将目光瞄准了团餐这块蓝海，想在学校找个档口经营。最起码不担心客源的问题。但是对于没在学校经营过的小白而言，找个合适的档口，并没那么容易。接下来，我将会对大家说，怎么样才可以找到适合自己的档口。 Type=normal@@--

  现在很多创业人士的目光都聚焦在大学食堂档口生意这一块，但是却苦于找不到合适的途径，不知道如何才能进入大学食堂。所以大学食堂档口这个生意要怎么做，这方面的大学食堂信息又该向哪些网站去找呢？

  看学校所在的城市，城市的消费水平，学校是在是中心，还是在郊区，周围有没有配套的商业。

  学校封闭，当然是最好的，学生出不去，生意有保障。要是不封闭，如果学校在郊区，周围没有配套的商业，那么对商户经营来说，影响也不大。但是如果学校在市中心，又不封闭，周围各种小吃、超市，美食广场林立，那么生意可想而知，建议直接Pass

  饭价决定着利润的大小，对经营品种和产品质量影响很大。低价格，产品质量就上不去，没有利润，有些特色产品同样没法做。特别对于加盟品牌来说。尤其重要。

  一个好的餐厅，都会有品种保护，每家一个主打产品，不仅能保证商户的利益，还能丰富餐厅品类。

  有些公司，可能不会给你说真实的情况，往往会夸大就餐人说，这就需要当地考验查证，在早、中、晚三餐时间段，看就餐高峰期维持的时间，就餐人数。以及档口营业情况。

  总之，找一个合适档口，不能心血来潮，拍脑袋决定，一定要多看，多调查，在决定，找出其中隐藏的陷阱。这里我只是来列举了几个问题，可能不够全面，稍后几期我会从其他几个维度来列举，找档口时应思考的问题，如果您有好的经验，欢迎联系我们分享。