特色风味

  为深化贯彻执行党中央、国务院和省委、省政府关于深化改革、加强食物安全作业的定见，提高餐饮服务从业人员食物安全常识和技术，稳步推动全省餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建造，构成餐饮服务食物安全社会共管共治同享的格式，依据《食物安全法》以及学校食物安全看护举动、餐饮质量安全提高举动的要求，省局决议联合美团展开餐饮服务食物安全网络训练。现将有关事项告诉如下：

  全省餐饮服务单位（含各级各类学校食堂、校外供餐单位，下同）管理人员、从业人员。

  （二）《学校食物安全看护举动计划(2020-2022 年)》《餐饮质量安全提高举动计划》内容解读。

  （一）直播训练。餐饮服务单位管理人员、从业人员自行扫码登录进行学习（详见附件）。

  （二）线上答题。省局联合美团食物安全办公室编制餐饮食物安全查核试题，训练完毕后，餐饮服务单位管理人员、从业人员经过网上答题进一步稳固学习作用。

  线。直播完毕后仍可扫码重复学习观看。线上答题在参加直播完毕后一周内完结。

  （一）分外的注重。餐饮服务食物安全事关很多购买的人身体健康，事关社会调和安稳，一直是食物安全作业重中之重。展开餐饮服务食物安全常识训练，是做好餐饮服务食物安全的根底作业，各地要分外的注重，周密安排布置，保证作业落到实处。

  （二）广泛宣扬。各地要采纳发布了重要的公告、微信群告诉、联合餐饮协会等多种方法来进行宣扬，调集属地餐饮服务单位参加学习训练的积极性，安排所属人员积极参加训练。

  （三）注重实效。各地要对训练作业执行状况做跟进，加大推动力度，保证餐饮服务单位管理人员、从业人员全员参加训练和全体训练作用，为保证全省餐饮服务食物安全打下良好根底。