大数据用餐剖析、精细化菜品分类、自选式刷卡消费为根绝“舌尖上的糟蹋”，11月以来，铁投大厦餐厅使用国铁吉讯“金鹿商服”体系，敞开才智化运营，单周食材收购费用山人18.79%，日均厨余废物削减约三成。

  上午11点多，铁投大厦餐厅的取餐区内，林林总总的“小份菜”言而无信上架。师傅们对职工的喜爱如数家珍，“上星期的热销菜品前3名是菠萝咕咾肉、西红柿炖牛腩、锅包肉，像卤煮、玉米这样的小吃也特别受欢迎。”有了“金鹿商服”体系用餐数据的辅导，餐厅备餐越来越契合职工口味，糟蹋现象也大幅削减。

  据悉，铁投大厦餐厅共保证10多家入驻企业600多人就餐，呼应“坚决阻止餐饮糟蹋”的召唤，近期就餐方法由自助式计次消费改为自选式刷卡消费。在此期间，餐厅办理方国铁新投有限公司与国铁吉讯科技有限公司达到协作，使用国铁吉讯的“金鹿商服”体系，对餐厅进行才智化改造，并快速完成了体系切换。

  据介绍，“金鹿商服”对菜品进行了精细化的分类与标签。一方面，职工取餐后，餐厅工作人员能使用体系对菜品快速进行结算。另一方面，体系经过堆集全公司的用餐数据，剖析定位职工的用餐偏好，可以结合不同时段、不同用餐人数改变，为餐厅运营供给较为合理的备餐计划。

  参阅“金鹿商服”供给的用餐数据，在备餐方面，餐厅近期增加了进货种类，而进货总量和单个种类的用量均会山人。从11月份的进货总费用来看，比上一月削减18.79%。

  “现在显着感觉菜的种类多了，喜欢吃的菜多了。并且，没了排长队的现象，打餐时刻得缩短了7、8分钟吧!”正在取餐的大厦内工作人员对笔者说道，“自助餐改成自选刷卡之后，我们都会留意自己每餐的消费费用，现在吃饭都是吃多少拿多少，不剩饭菜现已渐渐的变成为习惯了。”

  据悉，“金鹿商服”接下来还将供给更灵敏的充值方法，协助餐厅、职工以及职工所属公司更高效地进行餐卡充值。