原标题：【课程回顾】中成伟业 2018年11月18-19日 长沙站第68期 餐饮酒店店长RTT实操管理管控体系

  2018年11月18~19日，中成伟业在长沙成功举办第68期店长RTT实操管理管控体系课程，由中成伟业店长RTT管理实务课题组于老师主讲，首先于老师现场提问，为什么我企业营业额高，翻台率高，生意火爆，企业却赚不到钱呢？一店之长如何让企业纯收入……

  ②店长要学会复制人才，培训把别人的人变成自己的人，员工和企业匹配，店长培训的目地是盈利。

  店长工作模块：人员管理、产品质量管理、4D现场管理、经营指标管理、安全管理。店长每人上班时间与内容明细、前厅开市标准、经营分析，老师分2个板块做多元化的分析：1、总体分析包括：营业分析、成本分析、毛利分析、费用分析；2、厨房分析：菜品结构分析。通过案例、表格分享教大家工具和方法。

  19日在课程开始，于老师重点帮助学员梳理学习内容，分别来自湘潭城市农夫餐饮、衡阳喜临门餐饮、张家界耕农源餐饮公司进行作业分享，通过3位学员的作业分享，于老师现场点评辅导。

  课程生动结合经典案例，给所有学员分享如何激发员工积极性，让优秀员工多挣钱，企业多创效。下午重点分享出彩服务和经营销售的策略。通过服务提升代替营销，感动服务的设计、节日营销、客户关系管理案例分享，幽默生动的讲解使现场笑声不断，给学员留下深刻印象。

  中成伟业酒店管理有限公司作为餐饮管理、酒店培训专业机构，我们始终相信在未来一定会为中国餐饮培养更多一流领袖！

  2、12月3-4日 徐州 第68期中成伟业-映像徐州揭秘4D明档“零浪费”管理模式

  8、12月12-14日 绍兴第17届餐饮酒店业“从0到亿爆品机制”发展的策略峰会

  9、12月11-15日 长沙第128期中成伟业黄埔特训营——责任胜于能力

  14、12月21-22日 常州第12期点税成金-餐饮酒店行业经营与税务班

  16、12月21-25日 西安第129期中成伟业黄埔特训营——军令如山执行力

  19、12月27-28日 太原第72期中成伟业百姓渔村365年度计划定制路演班返回搜狐，查看更加多