随着空巢、失能、高龄老人的增多，“吃饭难”成为困扰老人的生活难题。房山区通过“中央厨房”“流动餐车配送”找到破解之法，25分钟以内，就可以把味美价廉的“老年餐”送到社区老人家。很快，这种社区养老“中央厨房”模式将在全市推广。

  5月25日，记者探访房山区“老龄流动餐车进社区”。一家“中央厨房”、17辆配送车，让20个社区的老人不出家门就能吃上营养丰富、安全价廉的热乎饭菜。

  临近上午11时，房山区行宫园小区8号楼楼下，许多老年人正在流动餐车前排队等候购餐。家住1单元的张大爷说：“儿女们长年不在家，自己一个人住，每到吃饭时就发愁，现在流动餐车送到家门外，方便多了。”

  “你看，这饭菜都还热得烫手呢！”张大爷端着饭菜，十分满意，“就跟食堂一样，新鲜出锅的。”据了解，房山区“中央厨房”通过17辆配送车，将“老年餐”高效送达20个社区。送餐车最快8分钟、最慢不超过25分钟，就能把饭菜送到老人家。

  80岁以上老人或是行动不便的失能、特困老人，只要在居委会进行登记，就会享受到送餐上门的服务。送上门的“老年餐”，按照1荤1素、1份主食和1份汤的标准做搭配，保证老人营养均衡。

  餐车上的菜品，还挺丰富鱼香肉丝、黑椒肉片、豆角烧茄子、清炒笋片、香菇油菜，荤素搭配齐全。主食包括馒头、米饭、花卷、素包子、窝头等。除此以外还有自制的酱肘子等熟食，以及紫薯饼、绿豆饼等甜点。所有菜品均由持有厨师证的专业厨师制作，口感以软糯清淡为主，适合老年人食用。

  “一周都不重样，确实非常贴心，一直吃也不会腻。”张大爷对当天的菜品很满意。中央厨房相关负责的人介绍说，老龄餐车总共有40多种菜品，每天为老人提供的菜品达10余种，这中间还包括6道炒菜和6种主食以及凉菜、熟食和甜点，各种菜品轮换着来。

  “老年餐”饭菜可口，是因为蔬菜全部来自送餐服务签约企业自有的种植基地。近100亩的种植基地里包括16个冷、暖大棚，种植着黄瓜、西红柿、茄子、圆白菜等多种时令蔬菜，都是无农药、无化肥的绿色蔬菜。

  蔬菜从种植大棚采摘并经检测合格后，就直接送入“中央厨房”加工车间进行择菜、分菜、称重、炒制、分装等多个环节加工，最后装车配送至定点社区。“真正的完成了蔬菜从田间地头到老人餐桌的一站式服务。”相关负责人说。

  中央厨房不但让老人吃得健康，也减少了流通环节，大大降低了菜品价格。老年餐的菜价比普通饭店便宜，一份素菜最便宜的6元，一份荤菜最便宜的14元，一份主食6角至2元不等。不仅如此，持老年证、残疾证就餐的老人还可享受8折优惠。

  房山区老龄办相关负责的人介绍，目前中央厨房的流动送餐服务，可覆盖4万至5万老年人；今年年底前，全区老年餐车将发展到25辆至30辆，实现城区6个中心街镇服务全覆盖。“中央厨房就是要打通老人就餐的最后一公里，有效提升他们的晚年生活品质。”该负责人说。

  记者从民政局获悉，今年，社区养老“中央厨房”模式将在全市推广，惠及更多老人。

  房山区自2014年试点老龄流动餐车进社区工作，按照“政府＋协会+公司+老年人”的模式开展，由政府搭台，服务协会运作，企业市场化连锁经营，为企业配备大型送餐车，在社区建立老龄餐车配餐中心，承担配送配餐服务，并提供老年人临时就餐服务。

  2015年，为进一步拓宽老年餐车进社区的服务范围，相关服务协会和服务企业新建占地面积达370平方米的中央厨房，达到北京市食药监局A级标准，一顿可提供5000份优质实惠、健康卫生的老年餐。同时，增加了微生物室、物理化验室、餐品留样室等各类检验室，扩建了食品保鲜库、冷库以及厨房设施等各类相关设施，保障集中供餐的安全。

  7月22日郑重进入二伏，北京高温蓝色预警继续生效。入夜以虽然有一场降雨，但周二继续高温天。本周，防暑降温依旧是重点。

  7月15日(周一)，“花开四季”主题列车将在北京黄土店站首发，将北京市郊铁路怀密线打造成为“第二条开往春天的列车”。

  7月8日(周一)起，北京将执行新一轮机动车尾号限行轮换。具体限行尾号为：星期一4和9，星期二5和0，星期三1和6，星期四2和7，星期五3和8。

  2019年高考6月8日正式结束，6月23日(周日)，学生能够最终靠北京教育考试院查询高考成绩。6月25日至29日，考生进行本科志愿填报。