时，烹饪工艺与养分专业怎么样作业规划方向有哪些、首要学什么是广阔考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，期望对我们有所协助。

  本专业培育德智体美劳全面发展，把握厚实的科学文化根底和饮食文化、饮食养分、科学烹饪、厨房运转等常识，具有烹饪、菜点质量操控、宴会策划及厨房出产安排等才能，具有工匠精力和信息素质，可以从事中式菜点烹饪、养分配餐、宴会规划、厨房办理等作业的高素质技能技能人才。

  面向中式烹调师、中式面点师、养分配餐员等作业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会规划、厨房运转等岗位（群）。

  专业根底课程： 餐饮概论、烹饪质料、烹饪化学、中外饮食文化、餐饮美学根底、餐饮本钱操控、智能烹饪技能概论。

  专业中心课程：餐饮食品安全与操控、饮食养分与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品规划与立异、宴会规划实务、厨政办理、餐饮企业办理。

  实习实训： 对接实在作业场景或作业情境，在校表里进行菜点出产、养分配餐、宴会规划、毕业规划等实训。在酒店厨房、连锁餐饮门店、团膳企业厨房等场所进行岗位实习。5、接续专业举例