上图在河南真迪食物有限公司出产车间内，作业人员正在清洗设备。河南日报社全媒体记者赵阿娜摄

  日产5万份餐食的“中心厨房”长啥样？3月28日，在坐落安阳市龙安区马投涧镇上毛仪涧村的河南真迪食物有限公司，记者跟从作业人员，在经过换装、风淋、消毒等多个过程后，进入出产车间一探终究。

  预处理食材、主动切好并清洗蔬菜、主动翻炒烹饪、淘米蒸煮、顺次分装……在养分团餐出产车间内，伴随着机器有规则的轰鸣声，一条条主动化出产线正在运转，整一个流程有条有理。

  “本年出产逐渐步入正轨，在满负荷状态下，可完成日供给荤素调配的养分团餐5万余份。”真迪食物有关负责人宋文彬介绍，现在，企业首要出产养分团餐、净菜、鲜食面点、速冻食物等，对接中小学校及各大商超。

  村庄要复兴，工业是底子。工业复兴，连着产地和商场，如何将两者间的“桥”架起起来，完成一、二、三工业交融开展？对此，马投涧镇提出以农业供给侧结构性变革为主线，着力打造“中心厨房”，走出一条推进村庄工业复兴的新路子。

  马投涧镇谷米栽培前史悠远持久，是当地首要农作物，可发掘潜力大。“安身优势，咱们终究挑选与种养业相关的特征餐饮行业，经过打造‘中心厨房’，推进工业标准化、品牌化，鼓舞、支撑、引导各相关工业开展壮大。”马投涧镇村庄复兴办主任董国防说。

  该镇于2020年引进真迪食物，并将项目落地于交通便当的上毛仪涧村。经过前期出资建造，现在已建成1.2万平方米的高标准出产车间，并引进多条主动化出产线，本年正式投产运营。“中心厨房”项目的完工，估计可完成年收入1亿元，交税300余万元。

  雪花面粉厂是当地的老牌面粉厂，与真迪食物隔路相望。“面点类食物是真迪中心厨房的首要经营产品之一，咱们达成了长时间协作，为其供给面粉质料，然后逐渐扩展了咱们的面粉销量。”雪花面粉厂负责人赵全洲说。

  “针对‘中心厨房’的半成品蔬菜套餐和冷冻食物，咱们将结合本镇农业、畜牧业实在的状况，在加工上做文章，在延伸工业链上下功夫，添加根底农产品附加值，带动周边企业、大众开展。”马投涧镇副镇长李景毅介绍。工业兴，促作业。“中心厨房”项目的落地可提供作业岗位400余个，车间工人均为邻近及周边村镇的乡民。“俺家便是上毛仪涧村的，在家门口上班，既能挣钱又能顾家，每天作业8小时，活儿不累，环境洁净，很知足！”车间工人徐永丽快乐地说。

  “下一步，要引导各村充沛发掘本身资源、选优种类，开发订单式农副产品，经过统一标准、质量、收买方法，直供‘中心厨房’。”马投涧镇党委书记黄国赏说，依托“中心厨房”，将推进乡村工业多元交融开展，加速农业乡村现代化进程，烹饪出更多“工业复兴大餐”。