记者10月9日从天津市食物药监管理局得悉，依据《食物安全法》规则，即日起天津在餐饮、食堂等食物消费环节启用发放《餐饮服务答应证》 ，全市各级食物药品监督管理部门在市、各区县行政答应服务中心开端受理请求、发放作业，市卫生行政部门将不再发放《食物卫生答应证》。

  新启用的《餐饮服务答应证》在答应证编号、分类等方面做了明确规则：《餐饮服务答应证》的字号由“津餐证字、发证年份、行政区域代码和发证次序编号”组成，如：“津餐证字1”；《餐饮服务答应证》依据运营者的业态和规划施行分类管理，大致上能够分为饭馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等五大类，其间饭馆包含中餐、西餐、日餐、韩餐、火锅店、烧烤店等。

  一起饭馆按运营场所运用面积或许就餐座位数又细分为特大型饭馆(运营场所运用面积在3000㎡以上，或就餐座位数在1000座以上)、大型饭馆(运营场所运用面积在500～3000㎡，或就餐座位数在250～1000座)、中型饭馆(运营场所运用面积在150～500㎡，或就餐座位数在75～250座)、小型饭馆(运营场所运用面积在150㎡以下，或就餐座位数在75座以下)。

  此外，《餐饮服务答应证》增加了备注栏，对运营类别和供给种类进行了更详尽的界定，单纯运营火锅或许烧烤的饭馆要加注“单纯火锅”或许“单纯烧烤”，悉数运用半成品加工的饭馆要加注“悉数运用半成品加工”。饭馆、快餐店、小吃店、食堂是否供给凉菜、克己裱花蛋糕、生食海产品都有必要进行标示，比方一家学校食堂只提供凉菜而不供给裱花蛋糕、生食海产品，那么《餐饮服务答应证》就要注明“学校食堂，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海产品”。

  天津市食物药品监督管理局表明，天津餐饮服务运营者如此前已获得《食物卫生答应证》的，该答应证在有用期内将持续有用；有用期届满后，需按规则换发《餐饮服务答应证》。(记者徐杨通讯员白国良)