10月10日，有网友爆料称华北理工大学的学生疑似吃出鼠头的异物。10月10日晚，华北理工大学后勤服务中心宣布公告，称已与食堂运营公司免除托付运营合同，并将依法依规追查其相关职责。
10月11日，红星新闻从市监部分得悉，针对食堂餐食中呈现疑似鼠头一事，餐饮科人员正在现场查询核实。
10月10日晚，华北理工大学后勤服务中心宣布公告，称宁波市江徽美食餐饮有限公司（以下简称江徽公司）于2023年7月27日参加华北理工大学学生食堂托付运营项目投标并中标。2023年10月10日，该公司违背食物卫生相关规定，在运营过程中产生食物卫生问题。经研究决定，免除与其之间的托付运营合同，并将依法依规追查其相关职责。
红星新闻记者注意到，10月10日，有网友爆料称华北理工大学的学生疑似吃出鼠头的异物。网友发布的群谈天截图显现，10月10日11时22分许，有人在群内发布几张食物图片，其间一块筷子夹住的深色的肉上有几根毛，该人还称这份食物是其室友才在校园梅二（简称“校园食堂梅园二层”）买到的，看上去像是老鼠头，但食堂的店家说是牛肉。有群友则质疑肉上的毛像是胡须。
在华北理工大学公告前，10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人得悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事情产生后，校园已与食用到这份食物的人员取得联络，并介入查询此事，食堂涉事窗口已封闭。一名华北理工大学学生的学生家长获悉此事后向红星新闻表明，此事应当严查，若事实，家长十分忧虑学生食用后损害身体健康，并期望校园追查食堂承办方职责，乃至应替换承包方。
红星新闻记者致电多名华北理工大学后勤服务中心多名工作人员问询此事，大都电话被挂断。梅园三层职工食堂的一名工作人员称，其对梅园二层所发之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入驻校园做餐饮。
宁波市江徽美食餐饮有限公司对外的宣扬材料显现，该企业是一家综合性团膳办理服务单位，注册出资的金额5180万元。公司首要经营事务有团膳餐饮服务、食物原材料配送、蔬菜栽培、畜牧饲养、酒店、超市、物业办理等，为数十家高校、中小校园、政府机关、企业和事业单位、医院体系等供给高品质的团餐服务。该公司曾被公示为“宁波市信誉办理演示企业”。红星新闻记者测验联络江徽公司的相关负责人，但电话无人接听。
