核心提示：为逐步加强肉类产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，5月14日上午，平顶山市市场监督管理局组织召开了平顶山市肉类产品专项整治行动工作部署会。……（世界食品网-）

  为进一步加强肉类产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，5月14日上午，平顶山市市场监督管理局组织召开了平顶山市肉类产品专项整治行动工作部署会。市政府食安办副主任、市肉类产品质量安全整治工作专班组长、市局三级高级主办赵立权，各县（市、区）局负责食品生产经营安全监管工作的主管局长、股长，市局食品生产安全监管科、食品经营安全监管科、餐饮食品安全监管科负责人，全市肉制品生产加工公司、小作坊负责人参加会议。

  会上，市局食品经营安全监管科科长王莹娟宣读了《平顶山市肉类产品专项整治行动工作方案》，明确将按照“四不两直”方式来进行监督抽查；餐饮食品安全监管科科长王基良传达了四部委《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》，对此次专项整治行动工作做了安排部署；食品生产安全监管科科长陈浩宣读了《肉制品生产监督检查指南》，并对指南进行了详细地理解阅读；市局三级高级主办赵立权从提高政治认识、突出工作重点、压实三方责任（企业主体责任、有关部门监管责任、社会责任）三个方面对专项整治行动提出要求，并通过10个典型案例分析了食品安全现状，为专项整治工作指明了方向、理清了思路、提供了遵循。

  各相关企业要对照《肉制品生产监督检查指南》全面自查，认线日前向所在县（市、区）局上报自查整改报告。各县（市、区）局要在6月30日前对辖区的肉类食品生产经营单位做逐家验收。

  要通过开展此次专项整治行动，依法严厉打击肉制品加工行业违法犯罪行为，从严规范从业者生产经营行为，建立健全肉类产品质量安全长效监督管理机制，切实保障肉制品质量安全，有效维护肉类商品市场秩序。